Die wunderbare Scheinprobleme hat neben dem Faible für Zombies auch noch Spaß am Backen. Und empfahl mir ihre Schokotarte zum nachbacken. Die war super einfach, aber im Ergebnis verdammt lecker. Genau so, wie eine Schokotarte sein sollte: Aromatisch, kräftig schokoladig, extrem saftig. Wie immer hielt ich mich nicht komplett ans Rezept, zum Teil aus Faulheit, zum Teil weil ich etwas ausprobieren wollte.
Es soll ja Menschen geben, die mögen Eierlikör. Es soll sogar Menschen geben, die nicht weiblich und jenseits der 60 sind, die Eierlikör mögen. So ein Mensch hatte Geburtstag und was passt da besser als eine Eierlikörtorte?! Nix für schwache Nerven/Mägen, denn die hat es (obwohl sie ohne zusätzliches Fett im Teig auskommt) ganz schön in sich. Es handelt sich hier um ein altes Familienrezept (so heißt es zumindest). Und den Teig mag ich ganz gerne. Jahrelang habe ich allerdings den Eierlikör von meinem Tortenstück gekratzt, weil mir nichts so zuwider war, wie dieses dickflüssige alkoholische etwas. Inzwischen gehts, aber für mich so eine Torte zu backen, käme mir wohl nie in den Sinn.
